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Scie (Chemin de la Scie)Artisanat
20 août 2014
Le chemin doit son nom à la "scie", c'est-à-dire à la scierie de bois exploitée autrefois par la famille Bauly au bord de la Versoix, à l'endroit où se trouvent aujourd'hui les bâtiments de l'ancienne menuiserie-caisserie Bopp.
Boucheries (Rue des Boucheries)Artisanat
19 août 2014
La dénomination de cette rue provient du Moyen Age, époque à laquelle les
artisans étaient groupés en corporations et de préférence installés dans
une seule rue qui portait alors leur nom, telle la rue des Chaudronniers à
Genève.
Il existe encore…
Chocolaterie (Chemin de la Chocolaterie)ArtisanatOuvrage / bâtiment
19 août 2014
Ce court chemin part de la rue du Vieux-Moulin. Il donne accès à la chocolaterie et, par un passage sous les voies du chemin de fer, à la papeterie. La chocolaterie Favarger, qui était installée en 1826 dans le quartier de l 'Ile, à Genève,…
Forge (Chemin de la Forge)Artisanat
3 septembre 2014
Technique artisanale utilisant la chauffe (à l'aide d'un four) et le martelage du métal sur une enclume en vue de réaliser des fers à cheval, des lames de couteau, de sabre, de poignard, etc.
La forge est l'atelier où s'effectue ce travail.
Laiterie (Chemin de la Laiterie)Agriculture, Artisanat
4 janvier 2023
Lieu où l'on traite, transforme et vend le lait.
Dans une ferme, lieu où l'on conserve le lait et où l'on fabrique éventuellement le beurre.
Tattes-Magnin (Chemin des Tattes-Magnin)ArtisanatLieu-dit
15 août 2014
Les tattes décrivent un terrain maigre ou en friche et Magnin définit un chaudronnier ambulant, étameur, réparateur d´ustensiles de cuisine, qui passait dans les maisons.
Dissidents (Rue des Dissidents)Agriculture, Artisanat
26 juin 2015
"Les Dissidents" est une appellation utilisée depuis fort longtemps; il s'agit du surnom donné aux pêcheurs de la Versoix, du fait qu'ils sont toujours d'autres avis que leurs collègues vaudois.