Chemin des Fours
Les anciens fours ne survivent plus aujourd'hui qu'à travers la toponymie. Autrefois, chaque village possédait un four où chacun venait faire cuire son pain ou ses gâteaux. Comme la fontaine ou le lavoir, le four était un lieu social essentiel de la vie de la communauté. Le four était généralement construit près des dernières maisons du village, dans un champs; il pouvait être de deux types :"Four banal", c'est-à-dire propriété du seigneur qui l'affermait pour en tirer de substantielles redevances, ou, plus rarement, four communier géré par les villageois qui s'en partageaient les revenus.
A Cologny, il dut y avoir plusieurs fours; pourtant les cadastres du XIXe siècle n'en mentionnent qu'un seul, placé au centre du village. Il est difficile d'en dire plus...
- Ancienne dénomination : Vie des Fours
Contribution 2019-02-21
