Chemin des Erables
L'érable est un arbres commun dans la campagne genevoise, sur lequel on faisait autrefois, monter les hautins, cette vigne grimpante qui passait d'arbre en arbre au-dessus des champs cultivés.On utilisait l'érable surtout pour son bois réputé pour sa dureté, et pour sa sève ou suc abondant et cristallisant dont on faisait un alcool fort et dont on assaisonnait le vinaigre.
Généralités: environ 150 espèces d'arbres et arbustes. Le nom latin de l'érable, Acer, signifie aussi pointu.
Feuilles: caduques, exceptionnellement semi-persistantes, opposées, simples ou parfois composées.
Fleurs: hermaphrodites ou unisexuées.
Fruits: très caractéristiques, formés de deux samares soudées par leur base et munies d'une aile. Ce sont les fameux hélicoptères qui sont au sol en automne.
- Sur un même érable les fleurs sont d'un seul sexe, de sorte qu'il existe des arbres mâles et des arbres femelles.