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Chavannes (Chemin des Chavannes)ArtisanatOuvrage / bâtiment
Ferme, aussi construction le plus souvent en pierres sèches utilisée par les bergers, notamment pour la confection de fromages.
Vieux français chavane, ancien français capane, chabanne, chavene, « petite habitation faite de terre et de bois,…
Ecorcherie (Chemin de l'Ecorcherie)Artisanat
Ecorcherie est le terme ancien pour désigner un abattoir ou une tannerie. Il existait autrefois à Genève de nombreux points de vente au détail de boucherie comme à Longemalle, en l'Ile, à Saint-Gervais et à la Fusterie. Des Boucheries étaient…